Тайский шафран

Дикий или тайский шафран часто подменяет знаменитый иранский шафран, т.к. растения обладают похожими свойствами. Сушеная пряность имеет красящий пигмент, высокую ценность для здоровья, но обладает менее выраженным ароматом, поэтому по цене дикий шафран более доступен. Применяют для окрашивания сладостей, блюд из риса и напитков. Добавляют в бульоны, супы из баранины, ягненка, рыбы, а также в восточные блюда из мяса и птицы. Пряность имеет пряно- горьковатый вкус, поэтому кладите его в очень малых количествах.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.