Самый острый чили

Живя в Таиланде невозможно не любить острую пищу, соглашусь с тайцами, которые утверждают, что если еда не острая, умеренно острая, то она не вкусная. Перец чили является второй наиболее распространенной специей в мире, после соли. К сожалению, самые острые перцы в мире не растут в Тае, а так хотелось бы из оценить. На всякий случай … читать

Черный перец

Одна из самых популярных и распространенных пряностей в мире. Не смотря на то, что вы все едите черный перец практически каждый день, я думаю мало кто из вас знает. что это лиана, достигающая высоты 15 метров, а с одного куста можно собрать несколько сортов перца, включая черный, белый и зеленый. Все зависит от степени созревания.

Рис

Скажете чего тут интересного и необычного?! Только факты. На территории Таиланда, в зависимости от региона, собирают от 2 до 4 урожая риса в год. Всего в этой азиатской стране возделывают около 200 сортов, в то время как в природе известно около 10000 видов. На Филиппинах, практически каждая деревня имеет свой собственный сорт риса. На обработке … читать

Шагающее дерево

Панданус, или Пандановая пальма. Есть у этого растения интересная особенность – на его стволе образуются воздушные корни, которые постепенно отрастают и укореняются. Их еще называют ходульными, потому что именно благодаря им, растение может “уходить” от места посадки до четырех метров. Отсюда второе название растения шагающее или ходячее дерево.

Кокос

Вы знали, что во время второй мировой войны, когда не хватало крови IV группы, врачи использовали кокосовую воду вместо нее?! Кокосовая вода абсолютно стерильна, если кокос не поврежден. К тому же она имеет практически нейтральный рН, уникальный баланс микроэлементов (солей) и небольшое количество глюкозы. Благодаря этому уникальному химическому составу во время Второй Мировой Войны на Тихоокеанском фронте, … читать

Дерево самоубийц

А это одно из самых опасных растений планеты – цербера, или дерево самоубийц. Напомню Цербер в древней мифологии – злобный пес, охраняющий выход из Мира мертвых и не дающий людям вернуться в Мир живых, из пасти которого течет яд. Так что растение не зря получило свое название, ведь все его части невероятно токсичны. Попадая в … читать

Магический фрукт

Регулярно собираем в Азиатском Саду Специй урожай “магического фрукта”. На самом деле это плодовое дерево Путерия сладковатая, ягоды которого не имеют ярко выраженного вкуса, но обладают очень интересным эффектом. Они воздействуют на вкусовые рецепторы человека, «выключая» те из них, которые ответственны за восприятие кислого и горького вкуса. Поэтому, достаточно съесть несколько чудесных ягод, и вся … читать

Фасоль

Невероятно, но факт – в Непале можно найти сорта фасоли, пахнущие грибами: это Ад Рем и Акито. Вообще существует огромнейшее количество видов и цвета этого продукта, а про полезные свойства исписан весь интернет, так что кушайте на здоровье!

Все результаты поиска