Папайя

В Таиланде папая считается наполовину фруктом, наполовину овощем. Хотя официально плод папайи — ягода, по форме, строению, вкусу и даже химическому составу напоминающая дыню. Так вот не зрелая папая ближе к овощами и используется в качестве основы для салатов, тушится и маринуется. А вот зрелая чаще всего употребляется в свежем виде или сушится, для получения цукатов.