Галангал

Это растение родом из Азии, родственник имбиря, но с более пряным и сладким вкусом. В русской кулинарии корень галангала использовали для ароматизации пряников, квасов, сбитней и медов, а также настаивали водку. Сушеные ломтики галангала добавляют в начале приготовления в супы, карри, жареную курицу или рыбу. Аромат галангала хорошо сочетается с луком и чесноком. В тайской кулинарии галангал входит в число основных ингредиентов для супа Том Ям.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.