Черный кардамон

В отличие от белого кардамона, более редкий вид с более жгучим и острым вкусом, в его аромате явственно ощущаются камфарно-смолистые тона. В процессе сушки в дыму он обретает аромат копчёного чернослива. Подходит для несладких напитков, жареной рыбы, мяса, курицы, кондитерских изделий.  Хорошо сочетается с орехами и фруктами. В приготовлении спиртных напитков используется для удаления запаха спирта и придания напиткам более благородного оттенка вкуса и цвета.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.