Шалфей

Аромат терпкий, вкус горьковатый. Пряность почитают во многих кухнях мира. В итальянской кухне её принято сочетать с телятиной и говядиной. Шалфей великолепно сочетается с мясом, рыбой, птицей, дичью, грибами, крупами. Ароматизируют начинки для пирогов (мясных, сырных, овощных, с луком, яйцом, картофелем), пельменей и равиоли.  Добавляют в фарши, колбасы, сыры. Шалфей хорош для маринования, засаливания, квашения. Используют в приготовлении алкогольных настоек, наливок, ликёров, пива, вина. С ним делают варенье, чай, компот.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.