Куркума

Имеет пряный, едва уловимый аромат, близкий к имбирному. Вкус терпкий слабожгучий.

Сочетается абсолютно со всеми пряностями. Без неё немыслимо ни одно рисовое блюдо в странах Индийского океана. Куркуму добавляют в блюда из птицы, мяса, рыбы, овощей; с ней готовят первые, вторые блюда, соусы, пасты карри, кондитерские изделия, десерты и даже некоторые напитки. Применяют её и для придания золотисто-жёлтого цвета продуктам. Куркума увеличивает срок хранения продуктов. Она богата витаминами, ценными веществами.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.