Кориандр

Семена растения обычно называют кориандром, а зелень – кинзой.  Семена обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным ароматом. Они идут при изготовлении хлебобулочных изделий, колбас, рыбных консервов, сыров, соусов. Семя используют целым, но чаще измельчённым. Обычно добавляют в мясные и  рыбные блюда.  Отличная приправа к блюдам из фасоли, гороха, чечевицы, капусты. Особенными с кориандром становятся: пюре из тыквы и моркови, свёклы; домашняя выпечка: булочки, печенье, марципаны.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.