Фенхель

Имеет сладковатый грибной аромат и пикантный вкус. Его добавляют в самые разные блюда. Особенно сочетается с морской рыбой (лососем, сардинами, макрелью, окунем). Хорошо подходит к блюдам из жирного мяса. В молотом виде им посыпают мясо перед жаркой на вертеле. Фенхель популярен в индийской кухне, его семена принято обжаривать без масла, после тепловой обработки они более сладкие и ароматные.  В мировой кухне в разном виде пряность добавляют в десерты, им ароматизируют чай, сиропы и спирт.

Хранение: в плотно закрытой стеклянной таре, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Это позволит Вам наслаждаться как можно дольше всеми ароматными и вкусовыми свойствами пряностей.